商務部市場運營處劉宏全則表示，目前，糖價處于相對較高水平，市場庫存較為充足。在這個時期，國家仍然投放儲備，希望糖價維持穩定。

2月23日，2010/2011年榨季廣西食糖交易會舉行。中國糖業協會常務副理事長賈志忍表示，由于惡劣天氣困擾多個產糖區，預計2010/2011榨季全國食糖產量為1100萬噸，將減產100萬噸。商務部市場運營司劉宏全在會上表示，雖然目前國儲糖供應偏緊，但還是能保證市場需求。下一步將會加快國儲糖加工速度，保障市場供應。

昨天，賈志忍在會上表示，截至2月10日，全國產糖638.68萬噸，銷糖285.35萬噸，產銷率同比基本持平。截至目前，全國已經有2個產區全部停榨。去年11月桂林糖會上預測本榨季食糖產量為1200萬噸，不過由于去年12月份廣西遭遇了霜凍，當前霜凍受災的甘蔗仍然未壓榨完畢，產量仍存變數。

賈志忍認為，上一個榨季廣西食糖產量為710萬噸，但本榨季廣西出現700萬噸以內的產量仍屬正常。同時，云南產區甘蔗糖分也出現產糖率下降。除了蔗糖，甜菜糖產量低于開榨前預計產量，因此預計本榨季全國食糖產量在1100萬噸左右。