近日有消息傳出，貴州茅臺[204.65 0.75% 股吧]集團(tuán)正在進(jìn)行改革重組，有意讓貴州茅臺股份公司(下稱“茅臺”)(600519)整合習(xí)酒，并對葡萄酒、啤酒和保健酒業(yè)務(wù)進(jìn)行重組。而在這背后有股“東風(fēng)”正吹。

醬香型白酒市場空間巨大

近日，由貴州省制定的《醬香型白酒》國家標(biāo)準(zhǔn)(下稱《標(biāo)準(zhǔn)》)正式發(fā)布，將于12月1日正式實(shí)施。

該《標(biāo)準(zhǔn)》明確規(guī)定，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵生產(chǎn)的呈香、呈味、呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥和水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，以保障醬香型白酒質(zhì)量。

早在2007年，貴州省質(zhì)監(jiān)局就曾發(fā)布《醬香型白酒》地方標(biāo)準(zhǔn)，2008年又經(jīng)國家標(biāo)準(zhǔn)委批準(zhǔn)，組織相關(guān)單位著手編制國家標(biāo)準(zhǔn)，而此標(biāo)準(zhǔn)主要參考的是貴州醬香型白酒生產(chǎn)質(zhì)量和工藝編制。

據(jù)有媒體報道，起草成員主要為貴州省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測院(即國家酒類及飲料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心)、貴州茅臺酒廠集團(tuán)有限公司、四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司、貴州茅臺酒廠(集團(tuán))習(xí)酒有限責(zé)任公司。

據(jù)不完全統(tǒng)計顯示，醬香型白酒市場目前以2.5%的產(chǎn)能，卻實(shí)現(xiàn)了中國白酒15%以上的銷量和30%以上的利潤。貴州茅臺2010年年報也顯示增長，去年茅臺酒及系列產(chǎn)品產(chǎn)出約3.26萬噸，比2009年增長11.42%；實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入116.34億元，比2009年增長20.3%。而業(yè)內(nèi)人士稱，未來10年，醬香型白酒市場份額將大大提升并有望達(dá)到30%左右。

在高端品牌茅臺酒銷售奇跡的帶動下，卻為市場留下了中高檔的市場蛋糕，這也成為各大酒廠爭奪的焦點(diǎn)。

而“習(xí)酒·窖藏1988”醬香系列的推出似乎正是茅臺預(yù)打造“黃金金字塔”中檔梯隊(duì)的證明。

習(xí)酒獨(dú)立上市或生變

上世紀(jì)八十年代，習(xí)酒就以中國老牌三大醬香品牌面目面世，醬香產(chǎn)品老習(xí)酒以優(yōu)良品質(zhì)給消費(fèi)者留下了諸多美好記憶。故習(xí)酒是繼茅臺酒之后，貴州獲得中國馳名商標(biāo)的第二個白酒品牌。

習(xí)酒因其得天獨(dú)厚的地理環(huán)境資源優(yōu)勢[2569.41 -0.74%]——位于赤水河流域醬香型白酒鼻祖(茅臺)與濃香型白酒代表(五糧液[38.18 0.95% 股吧])地理位置的奇妙結(jié)合點(diǎn)上，獲得了既能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香型白酒、又能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)濃香型白酒的先天優(yōu)勢。

1997年習(xí)酒被茅臺集團(tuán)收購后發(fā)展迅速。2010年，習(xí)酒銷售突破10億元，當(dāng)時貴州茅臺集團(tuán)黨委書記袁仁國曾高調(diào)提出要推動習(xí)酒單獨(dú)上市，但白酒行業(yè)屬限制性行業(yè)，要在A股上市難度頗大。

自茅臺連續(xù)提價后，在高端白酒與中端之間上出現(xiàn)了真空之后，2011年5月29日，貴州茅臺集團(tuán)對外宣布，新品牌“漢醬酒”酒精度為51度，與其主打品牌茅臺酒同屬醬香型，該酒主要是由上市公司貴州茅臺股份主力運(yùn)作。但據(jù)了解，漢醬酒原為茅臺集團(tuán)旗下子公司習(xí)酒旗下高端品牌。

就現(xiàn)在市場來看，茅臺股份的王子酒、迎賓酒等原有中低價位酒發(fā)展?fàn)顩r一般，拋開茅臺品牌的品牌拉力，貴州茅臺股份公司的實(shí)際營銷能力與行業(yè)先進(jìn)水平比還有很大的提升空間。當(dāng)茅臺主產(chǎn)品步入超高端之后，留下了大量的中價位市場空間給競爭對手，而這一點(diǎn)茅臺自己顯然也清楚。　

貴州茅臺曾透露，計劃將習(xí)酒子公司單獨(dú)上市，習(xí)酒的定位是茅臺集團(tuán)濃香型白酒的釀造基地、品牌和營銷中心。但此時漢醬酒由茅臺股份獨(dú)立運(yùn)作，這意味著茅臺集團(tuán)習(xí)酒單獨(dú)上市或生變。

袁仁國在近期發(fā)表文章中也印證了這一說法，為了實(shí)現(xiàn)集團(tuán)公司的發(fā)展目標(biāo)，要對集團(tuán)內(nèi)除茅臺酒外的白酒類業(yè)務(wù)進(jìn)行整合重組，做大做強(qiáng)醬香系列酒，股份公司和習(xí)酒公司重組工作已經(jīng)啟動，擬于今年10月1日前完成相關(guān)工作。

貴州省委、省政府在今年4月上旬召開專題會議，要求茅臺集團(tuán)要明確發(fā)展目標(biāo)、發(fā)展路徑、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，在進(jìn)一步提升市場占有率、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等方面早下決心。茅臺股份也在其后迅速將其2015年銷售目標(biāo)從260億提升到400億。

為了達(dá)到這一目標(biāo)，茅臺必然會大刀闊斧。“進(jìn)入2010年，‘80后’主力消費(fèi)人群已經(jīng)進(jìn)入了30歲，這批群體中，對紅酒感興趣者會更多，他們不像40-50歲人士喜歡高價白酒。加上打擊酒駕對高端白酒的長期影響，高端白酒的市場仍有不少利空，中端白酒市場在今后也將成為白酒業(yè)巨頭門爭相搶食的肥肉。”有業(yè)內(nèi)人士表示。