今年第三季度以來，糖價、調控、庫存、需求成為糖市關注熱點。業內人士紛紛表示，糖價短期內震蕩下行已成定勢，2011/12年度中國仍是缺口年，需警惕糖價在食糖消費旺季來臨前出現報復性反彈。[注冊德國公司]更為重要的是，目前國內糖業發展瓶頸凸顯，產業升級迫在眉睫。

糖價震蕩下行趨勢明顯

今年7月初至8月上中旬，受食品加工企業“雙節”食糖采購量較大因素刺激，加上對部分主產區氣候干旱的炒作，國內糖價一路攀升，8月中旬一度高達8000元/噸以上。不過，隨后在國家連續投放儲備糖，以及進口糖大批到港的情況下，糖價高企的態勢得到遏制。由于需求旺季接近尾聲，中間商囤貨心理出現松動，部分制糖企業也積極出貨，庫存壓力逐漸顯現，糖價持續下行趨勢明顯。

[注冊百慕大公司]總體上看，主產區現貨糖價格延續跌勢，廣西、云南的部分地區價格已經跌破6800元/噸。短期看，價格越是下跌，商家觀望心理越濃厚，成交量繼續清淡，預計價格仍有下行空間，直到需求回升。

綜觀國內外食糖市場，由于前期受到各方面因素影響，產糖量依然充滿變數。生產方面，此前廣西部分地區甘蔗生長遭遇天氣困擾，甘蔗長勢也不如預期，產量有可能受到影響。

萬達期貨總經理李曉志認為，目前來看，整個北半球2011/12榨季食糖產量將有近1000萬噸的增加，這有助于扭轉全球食糖連續三年供不應求的格局。[注冊汶萊公司]

糖商不再“甜蜜”

隨著糖價持續下調，糖業從業者已經早早感受到這個行當不再那么“甜蜜”。華商儲備商品管理中心副總經理田耀元表示，目前進口預期逐漸兌現，備糖高峰已過，國內糖價開始顯示出疲軟狀態，但2011/12年度中國依然是一個缺口年。中國糖業協會副理事長劉漢德則坦言，明年我國食糖消費量將在1400萬噸左右，而實際供應量或將在1100萬噸左右，缺口達300萬噸左右。

吉林華商商貿物流有限公司副總經理孫振和表示，目前糖市的狀況是多種因素交織，震蕩延續。他認為，食糖確實已經進入“糖高宗”時代，集團化、集約化使得糖企掌控價格，但是糖價走高，物流費用增長，增加了成本和風險，賺錢較少，糖企普遍感到壓力大，部分糖企已經逐漸退出經營。

中糖世紀股份有限公司副總經理潘毅認為，第四季度糖價反彈是大概率事件。另一方面，由于未來幾年國內食糖消費存在剛性增長，食糖的生產又不是一年就能大幅增產滿足消費的，因此糖價過低將帶來階段性的買入機會。

新疆綠原糖業銷售公司經理周俊鋼表示，中國糖業發展瓶頸凸顯，主要表現為糖源不足。究其根源，主要有以下方面：甘蔗受地域限制因素太大，廣東、海南甘蔗的種植面積一直在不斷萎縮。甘蔗、甜菜種子沒有知識產權、缺乏創新機制。種子老化，導致產量下降。水利設施建設落后、破舊，導致糖料產量下降，無法保證足夠的制糖原料。

亟須保糖源穩糖價

廣西糖網總經理李偉春、糖企負責人孫振和等業內人士認為，破解糖業發展的瓶頸，除了企業自身外，更需要政府的扶持和引導。

李偉春表示，首先，應提高農民種植糖料的積極性和穩定糖料種植面積。政府可以從加大資金投入和建立激勵機制等方面入手，制定一系列直接面向農民或者制糖企業的糖料生產補貼和扶持政策，如加大糖料種植貼息貸款，良種、機耕、農膜和糖料生產專用機械的補貼力度等，充分調動廣大農民的積極性。

另外，加快農村土地承包經營權流轉的探索和實踐，使糖料種植朝集約化經營發展。推進高標準糖料農田建設，全面提升糖料綜合生產能力和抗風險能力。

周俊鋼認為，在保證糖料土地種植面積的前提下，應廣泛應用科學技術，提高糖料單產能力，包括含糖度和產量，開發新的糖料品種，在加工過程中加強技術含量，以更科學更現代的生產技術提高產能和產量，降低生產成本。

孫振和說：“糖業也要走出國門，可嘗試在適合糖料種植的鄰近國家租地種植糖料、進行加工，或合資或自建廠，然后銷往國內，滿足國內市場需求，這比單純進口糖成本低。”

云南中糖發展有限公司總經理黃宇飛認為，國家應該突破配額限制，低價進口國外食糖，作為儲備糖，以備不時之需。