一度被認為改變了星巴克高端形象的速溶咖啡，將在明年進入中國臺灣市場。據臺灣媒體報道，星巴克負責海外市場經營與策略規劃的國際部總裁John Culver表示，“VIA（星巴克速溶咖啡）的推出，讓顧客在任何時間、任何地點，都能享受一杯咖啡。”這種速溶咖啡已經在美國、日本、英國、加拿大等國家上市，明年也將進入臺灣。
內地和臺灣星巴克在菜單和經營上有很多一致之處，其中國口味產品，如黑芝麻抹茶、星冰粽、茶飲料等，在內地和臺灣均有銷售。速溶咖啡進入星巴克臺灣市場，或將對內地門店經營具有參考意義。
去年2月18日，星巴克宣布正式在美國開始銷售速溶咖啡。不過，速溶咖啡并未出現在其中國門店的菜單上。現在，速溶咖啡被看做是星巴克走出危機的舉措之一。不過，今年7月，星巴克大中華區總裁王金龍在接受網易采訪時未透露這種產品在中國的時間表，僅表示“在美國、英國、日本推出的免煮咖啡很受歡迎，不過國內市場還沒有。
曾經在雀巢等食品公司服務的星巴克負責海外市場經營與策略規劃的國際部總裁John Culver，在美國還提出food service構想，于全美五星級飯店、漢堡王、賽百味等餐廳推出星巴克咖啡，讓消費者不必到星巴克也可以品嘗與店內口味相同的咖啡。另外，為搶攻低價族群，更推出第二個咖啡品牌，包括去年併購的西雅圖極品咖啡(SBC)，以及VIA即溶咖啡，用意在取得更多市占率。
7月22日，星巴克剛剛公布其3季度財務數據。報表顯示，第三季度其凈收益增長至2.079億美元；截止至6月27日的季度銷售額增長8.7%，至26.1億美元。因速溶咖啡銷售額增長的推動，星巴克第三季度利潤增長37%。且如果不是因為VIA即溶咖啡及其新推出的定制星冰樂混合飲料的積極營銷策略，其收益甚至可能更大。
