俄羅斯總理普京一紙關(guān)于糧食及糧食產(chǎn)品出口的禁令，煽動(dòng)起一場(chǎng)波及全球的糧食漲價(jià)颶風(fēng)。小麥?zhǔn)桩?dāng)其沖。

俄羅斯將從8月15日至12月31日禁止糧食及糧食產(chǎn)品出口。禁令涉及小麥、混合麥、大麥、黑麥、玉米、小麥面粉、小麥和黑麥混合制面粉。

芝加哥期貨交易所小麥期價(jià)5日以每蒲式耳7.8575美元的漲停價(jià)報(bào)收，創(chuàng)下23個(gè)月以來(lái)的新高。在歐洲市場(chǎng)，小麥期價(jià)也上漲11%，超過(guò)每噸230歐元。

而這一消息也讓河北一家大型面粉加工企業(yè)的負(fù)責(zé)人惴惴不安：“(對(duì)國(guó)內(nèi)小麥價(jià)格)肯定有影響！”此前，國(guó)內(nèi)小麥已經(jīng)一路走高，加工企業(yè)成本壓力大增�！艾F(xiàn)在，我們被內(nèi)外夾擊�！�

在中國(guó)社科院農(nóng)業(yè)發(fā)展研究所李國(guó)祥看來(lái)，“這對(duì)中國(guó)小麥，甚至其他糧食品種上漲帶來(lái)更大壓力。對(duì)管理通貨膨脹預(yù)期帶來(lái)難度�！�

小麥兇猛

炎熱天氣席卷俄羅斯，造成1000萬(wàn)公頃即20%的耕地面臨絕收，導(dǎo)致今年俄羅斯小麥產(chǎn)量預(yù)期從去年的6200萬(wàn)噸下降27%至4500萬(wàn)噸。

荷蘭合作銀行上海分行食品及農(nóng)業(yè)研究部分析師江川介紹，一直以來(lái)，俄羅斯小麥出口僅次于美國(guó)和加拿大，位居第三。而今年烏克蘭、哈薩克斯坦、加拿大等國(guó)產(chǎn)量都有所減少，整個(gè)歐盟區(qū)小麥也有減產(chǎn)。

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織已下調(diào)了對(duì)2010年全球小麥產(chǎn)量預(yù)測(cè)，預(yù)測(cè)產(chǎn)量為6.51億噸，較上年減少2500萬(wàn)噸。而荷蘭合作銀行也在近日發(fā)布報(bào)告預(yù)計(jì)2010/11年度全球小麥產(chǎn)量為6.442億噸，比上年減少3560萬(wàn)噸，也比6月份預(yù)測(cè)的6.6億噸減少了1600萬(wàn)噸，降幅為2.4%。

正是因?yàn)闇p產(chǎn)預(yù)期，帶來(lái)了小麥價(jià)格瘋漲。

事實(shí)上，今年6月，國(guó)際小麥價(jià)格還處于9個(gè)月以來(lái)低點(diǎn)，較年初更是跌幅高達(dá)20%多。而目前，小麥價(jià)格已經(jīng)較年初漲28%，比起6月低點(diǎn)更是高達(dá)90%，7月單月漲幅創(chuàng)1959年以來(lái)新高。

東方艾格糧食分析師馬文峰認(rèn)為，除了供需缺口外，貨幣因素影響也不可忽略。在近期金融市場(chǎng)上，資金對(duì)于糧食產(chǎn)品追捧正熱。不光小麥，玉米、稻谷、大豆等價(jià)格都因?yàn)橛钨Y的炒作價(jià)格一路走高。

他同時(shí)認(rèn)為，由于前兩年金融危機(jī)導(dǎo)致小麥價(jià)格回落幅度很大，今年小麥價(jià)格的上漲也是一次回調(diào)的過(guò)程。事實(shí)上，目前小麥價(jià)格“還沒(méi)有漲到歷史最高點(diǎn)”，僅為2008年最高點(diǎn)每蒲式耳13美元的一半。

中國(guó)幸免？

俄羅斯出口禁令讓一些國(guó)家感到壓力。埃及貿(mào)易部長(zhǎng)拉希德在8月9日稱，這可能在20101/11財(cái)年給埃及帶來(lái)至多40億埃及鎊(7.05億美元)的額外預(yù)算支出。

埃及為全球最大的小麥進(jìn)口國(guó)，每年進(jìn)口600萬(wàn)噸小麥，其中300萬(wàn)噸來(lái)自俄羅斯。

江川表示，小麥價(jià)格的飆升，對(duì)世界其他以面粉為主食的國(guó)家來(lái)說(shuō)，影響嚴(yán)重，特別是貧困國(guó)家，因?yàn)橘I不起食品，會(huì)導(dǎo)致饑餓人口增多。

不過(guò)，小麥全球范圍的減產(chǎn)和價(jià)格變動(dòng)對(duì)中國(guó)影響甚微�！熬托←湺�言，中國(guó)是相對(duì)封閉的市場(chǎng)，沒(méi)有太多的進(jìn)出口貿(mào)易，而且今年產(chǎn)量和去年基本持平，庫(kù)存充足，沒(méi)有太大問(wèn)題�！瘪R文峰說(shuō)。

但全球小麥價(jià)格上漲對(duì)中國(guó)影響也不可忽視。因?yàn)槟壳皣?guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)供求偏緊，導(dǎo)致對(duì)國(guó)際市場(chǎng)依賴有所提高。

根據(jù)荷蘭銀行提供的數(shù)據(jù)，今年上半年，中國(guó)進(jìn)口小麥為84萬(wàn)噸，盡管相對(duì)今年產(chǎn)量(預(yù)計(jì)1.14億噸)所占份額很小，但是這一數(shù)字已經(jīng)是去年全年進(jìn)口小麥的總和。也就是說(shuō)，今年小麥進(jìn)口量增加了一倍。

李國(guó)祥同時(shí)認(rèn)為，國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格對(duì)中國(guó)小麥，甚至其他糧食品種的價(jià)格上漲帶來(lái)更大的壓力�！靶←湈�動(dòng)國(guó)內(nèi)面粉和饅頭等食品價(jià)格上漲，政府現(xiàn)在對(duì)這個(gè)事情高度關(guān)注。國(guó)際市場(chǎng)現(xiàn)在指望不上了�！�

中國(guó)小麥價(jià)格在今年麥?zhǔn)涨耙呀?jīng)顯露出上漲的跡象，小麥一開(kāi)秤，便突破了國(guó)內(nèi)最低的收購(gòu)保護(hù)價(jià)，節(jié)節(jié)走高。

“基本事實(shí)是，誰(shuí)擁有小麥，誰(shuí)就賺錢。所以價(jià)格上漲的預(yù)期非常強(qiáng)烈，農(nóng)民也看漲，所以惜售。不僅中糧和中儲(chǔ)糧，很多當(dāng)?shù)氐慕?jīng)銷商也加入到搶購(gòu)小麥的行列中。”李國(guó)祥說(shuō)。

盡管馬文峰認(rèn)為國(guó)際糧價(jià)的波動(dòng)對(duì)中國(guó)影響不大，但他也認(rèn)為，國(guó)內(nèi)小麥價(jià)格還有進(jìn)一步上漲的可能性。而主要原因在于通貨膨脹的壓力，所有供需存在缺口的產(chǎn)品，都會(huì)漲勢(shì)兇猛。這包括糧食、礦產(chǎn)品等。

花旗8月9日發(fā)布的一份研究報(bào)告認(rèn)為，在亞洲各主要經(jīng)濟(jì)體中，中國(guó)、越南與斯里蘭卡的通脹率更易受小麥價(jià)格波動(dòng)的影響。在亞洲地區(qū)，小麥價(jià)格上漲與CPI值上升的關(guān)聯(lián)度很高，并且往往在三個(gè)月之后反映到當(dāng)?shù)氐腃PI數(shù)值上；相比之下，大米價(jià)格上漲與CPI的關(guān)聯(lián)度要低很多。

價(jià)格難抑

事實(shí)上，一個(gè)月前，小麥直接下游產(chǎn)品——面粉，已經(jīng)紛紛上調(diào)了出廠價(jià)格。他們的解釋是，原料價(jià)格上漲以及無(wú)料加工。

江川認(rèn)為，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)小麥價(jià)格上漲的主要原因在于，渠道不通暢。從做倉(cāng)儲(chǔ)到拍賣，再到順利拿到小麥很難。

也正因?yàn)榇�，包括發(fā)改委等部門近期開(kāi)始在小麥拍賣等一系列的環(huán)節(jié)上需要有調(diào)整。7月20日，發(fā)改委、財(cái)政部、國(guó)家糧食局和農(nóng)發(fā)行等部門聯(lián)合發(fā)文，于7月23日舉辦面粉加工企業(yè)，投放量為500萬(wàn)噸的托市小麥專場(chǎng)交易會(huì)。

與此前拍賣相比，此次拍賣對(duì)及時(shí)出庫(kù)等做了嚴(yán)格的規(guī)定，并要求加工企業(yè)競(jìng)拍后在30天內(nèi)完成提貨。

但結(jié)果顯示，此次500萬(wàn)噸最低收購(gòu)價(jià)小麥成交僅50.8萬(wàn)噸，成交率約10%。

同時(shí)，為穩(wěn)定小麥價(jià)格定期舉行的最低收購(gòu)價(jià)小麥專場(chǎng)交易會(huì)，也未改變遇冷的態(tài)勢(shì)。8月6日最近一場(chǎng)交易會(huì)上，計(jì)劃交易小麥160.06萬(wàn)噸，實(shí)際成交8.36萬(wàn)噸，成交率5.22%。

在上述加工企業(yè)負(fù)責(zé)人看來(lái)，這些調(diào)控價(jià)格的措施并沒(méi)有取得預(yù)期的效果�！瓣P(guān)鍵問(wèn)題還是出庫(kù)難！”

據(jù)他介紹，該企業(yè)在7月23日的專場(chǎng)交易會(huì)上拍了2萬(wàn)噸小麥，但半個(gè)月已過(guò)，一點(diǎn)出庫(kù)的苗頭都沒(méi)有。而企業(yè)曾撥通了專門的舉報(bào)電話，但最后也沒(méi)有人出面管理。

“出庫(kù)問(wèn)題不真正解決，小麥難以流通，價(jià)格就不會(huì)下來(lái)！”他預(yù)計(jì)，到8月底9月初，小麥價(jià)格還會(huì)面臨新一輪瘋漲。原因是，托市小麥?zhǔn)召?gòu)已經(jīng)基本結(jié)束，大部分小麥集中于中儲(chǔ)糧等手中，市面上流通小麥將更加稀少。

而在穩(wěn)定小麥價(jià)格的間隙，小麥價(jià)格上漲對(duì)其他糧食作物的波及效應(yīng)已經(jīng)開(kāi)始顯現(xiàn)。李國(guó)祥稱，調(diào)查顯示，早稻已經(jīng)出現(xiàn)了農(nóng)民惜售現(xiàn)象，上漲預(yù)期很大。

而花旗稱，盡管迄今亞洲地區(qū)的大米價(jià)格并未明顯跟漲，上周累計(jì)漲幅僅4%。但大米與小麥價(jià)格波動(dòng)是存在著關(guān)聯(lián)的，通常在小麥價(jià)格變動(dòng)3個(gè)月之后，大米價(jià)格也開(kāi)始跟隨變動(dòng)。