往年6000多元/噸的魚粉，今年上漲到了14000元/噸，此外，玉米、小魚等飼料價格也相繼上漲，這直接導致陽澄湖大閘蟹的價格上漲了一成。

昨天，陽澄湖大閘蟹正式“出水”，《第一財經日報》記者了解到，今年產量和去年持平為2000噸左右，但價格上漲至少一成。此外，與以往不同的是，今年陽澄湖大閘蟹禁止在批發市場銷售，只走賣場、專售店、高端酒店渠道。

對于價格上漲原因，行業網站“就愛大閘蟹”分析師朱林元認為，一是養殖成本在增加，人工費用、養蟹的飼料費用上升很快；二是現在陽澄湖大閘蟹的禮品化趨勢明顯，由于今年大蟹偏少，所以價格也水漲船高；三是油價上漲，無形中也使得成本上升。

據了解，以往的魚粉價格通常在6000～7000元/噸，最高時也僅為10000元/噸，而現在高達14000元/噸，這極大地增加了養殖成本。另外，飼料中小魚、玉米等原材料價格上漲，因此，大閘蟹價格上漲成定局。

盡管價格變動不大，但今年陽澄湖大閘蟹的銷售渠道有了重大變化。據悉，今年陽澄湖大閘蟹退出了各地的批發市場，銷售渠道僅以專售店、大賣場或大型超市以及高端酒店為主。聯華股份有關負責人孫先生昨日告訴本報，目前大閘蟹還沒有到貨，相信在未來幾天，大閘蟹的銷量會很大，“我們目前擁有30多家世紀聯華大賣場，屆時所有的大閘蟹都會進入世紀聯華銷售，我們會選取一部分位于高端社區和商圈的聯華超市[30.40 -2.97%]、華聯超市進行大閘蟹銷售。”值得注意的是，盡管零售商門店還沒有到貨，但“蟹票”銷售已然先行熱銷，聯華股份所有的“蟹票”都已售罄。