手握啤酒、葡萄酒兩塊金牌的山東，振興白酒的愿望越發迫切。近日，記者從“2010山東名酒歸來高端論壇”上獲悉，山東省下一步將加大對重點骨干龍頭企業及其品牌的扶持力度，使其盡快做大做強，以提升魯酒整體品牌形象和競爭力。

山東輕工業總會會長李偉鳴介紹，2009年，山東省釀酒工業規模以上生產企業348家，完成各種類酒產量638.73萬千升，同比增長20.7%，居全國同行業第一位。尤其是啤酒、葡萄酒品類，產量、銷售收入與利稅，山東省多年來均保持全國第一。

但在白酒方面，山東目前雖是群雄并起，但與國內一線品牌相比，品牌知名度較低，營銷方面過分依賴當地市場，外銷率僅占10%左右。與會人士普遍認為，缺少一批能夠引領魯酒走向全國的品牌龍頭企業，這已經成為制約山東白酒工業發展的突出問題。

為此，山東白酒產業近年來狠練內功，已走上全面振興和發展的道路。2009年山東省政府發布《山東省白酒工業調整振興指導意見》，并先后于2009、2010年推動召開了“中國芝麻香型白酒發展高峰論壇”和“中國低度濃香型白酒發展大會”兩次大會，推出了自主創新并代表魯酒風格的芝麻香型高端白酒，以及具有魯酒風格的低度濃香型白酒兩大優勢酒種，以芝麻香切割高端市場，以低度濃香鞏固優勢，達到提升產品質量、優化產業結構、樹立魯酒形象的目標。魯酒的產品結構得到進一步優化，中高檔酒所占比重不斷提高，高檔白酒已開始向精品化方向發展。

李偉鳴透露，下一步山東將加大對重點骨干龍頭企業及其品牌的扶持力度，使其盡快做大做強。爭取在3-5年內重點培育形成年銷售收入過20億元的龍頭企業2家，年銷售收入過10億元的企業6家，盡快發展形成幾個在全國有一定影響力的知名品牌，以提升魯酒整體品牌形象和競爭力。