西王集團在香港的上市公司西王糖業[2.62 0.00%](02088.HK)今年以玉米為原料的葡萄糖、果糖等銷量大好，其中,果糖銷量增長1905.3%，在蔗糖價格今年翻倍前，果糖由于成本高于蔗糖，使用者寥寥，今年蔗糖大漲，兩者價格水平接近，果糖使用量大增。西王集團副總經理宋捷表示,未來2年將把目前的果糖產能從現在的5萬噸擴張至30萬噸。

宋捷對《第一財經日報》記者表示，此前以玉米為原料的果糖價格是蔗糖的3~5倍左右，國際市場上果糖價格在每噸1萬元左右，只有高端消費者能夠接受；今年以來蔗糖價格一路飆升，最高達到每噸7000元左右，價格翻倍，與果糖的價格十分接近，西王糖業今年上半年結晶果糖的平均售價為每噸6672元，加上增值稅為每噸7806元，這為果糖銷售打開方便之門。

西王糖業今年上半年結晶果糖銷量為1143噸，同比增長1905.3%；由果糖和葡萄糖混合而成的果葡糖漿銷量為50858萬噸，同比增長251%。

宋捷說，果糖與蔗糖相比有幾個明顯的優勢，蔗糖必須通過胰島素的參與才能被人體吸收，果糖可以直接為人體細胞吸收，不需要胰島素的參與，糖尿病患者可以食用，另外果糖的甜度高于蔗糖，食品加工企業使用數量較少的果糖，甜度則與使用量較多的蔗糖相同。但因為蔗糖價格較低，國內食品企業用得很少，西王集團的果糖主要出口到歐洲和美洲地區，果糖的用途也集中在醫藥領域。

玉米深加工行業的一位人士說,業內企業其實很熟悉果糖相對于蔗糖的優勢，但是因為成本較高，這個市場還沒有發展起來，認同果糖的消費者還不是很多，因此,西王集團的“同城兄弟”同處于山東鄒平縣的山東三星集團并未大力發展果糖業務，而是在玉米油領域與西王集團就領頭羊的位置展開激烈競爭。

宋捷坦承，果糖業務有一定風險性，把握不好會成為“先烈”而不是“先驅”。他表示，西王集團目前有150億元人民幣左右的資產，每年銷售額約200億元人民幣，承擔風險的能力較強。未來兩年，西王集團的果糖產量將從目前的每年5萬噸擴展至30萬噸，計劃未來一半的產量做內銷，除向奶制品企業等食品企業銷售外，將通過超市、賣場直接向消費者出售，在玉米油之外搭建一個新的業務增長平臺。