中國是世界最大的香菇生產(chǎn)國，日本則是中國香菇出口的最重要目的地，近年來日本食品進口安全標(biāo)準(zhǔn)日益嚴(yán)苛，導(dǎo)致中國香菇對日出口連續(xù)減少，香菇之鄉(xiāng)浙江慶元縣對日出口銳減六成左右。

　　中國食用菌協(xié)會副會長、大山合集團董事長毛傳福稱，2009年全國香菇產(chǎn)量在340萬噸左右，產(chǎn)值約350億元，是世界上最大的香菇生產(chǎn)國，也是最大的出口國，日本是中國香菇的主要市場，但是近年來中國對日本的出口量連續(xù)減少。

　　浙江慶元縣被稱為“香菇之鄉(xiāng)”，800年前開始人工種植香菇，每年干香菇的產(chǎn)量6000余噸，慶元縣食用菌管理局局長張世炎對《第一財經(jīng)日報》表示：“以干香菇為主，日本是慶元的主要市場，前幾年50%的干香菇出口到日本，也就是3000~4000噸，現(xiàn)在不到20%，只有1000多噸，減少的主要原因是日本在2006年實施了食品進口‘肯定列表制度’。”按照這一制度，以農(nóng)藥殘留指標(biāo)為例，香菇等農(nóng)產(chǎn)品(20.40,-0.50,-2.39%)的農(nóng)藥殘留不得超過0.01毫克/公斤的標(biāo)準(zhǔn)。

　　日本的“肯定列表制度”使國內(nèi)的香菇出口企業(yè)成本增加。張世炎說，“肯定列表制度”規(guī)定了600多個技術(shù)指標(biāo)，日本不是每個指標(biāo)都掐我們，但是哪怕幾個指標(biāo)的檢測也讓企業(yè)頭疼不已。毛傳福介紹：“一個集裝箱的干香菇2~3噸，按照每公斤3元的毛利潤算，一個集裝箱的利潤9000元左右，進出口的一項指標(biāo)的檢驗費用500元，如果檢測5個指標(biāo)，費用將增加2500元，實際上由于檢測費用的增加，中國香菇出口企業(yè)的毛利潤減少一半左右，這會影響香菇出口的積極性。”

　　張世炎認(rèn)為，日本現(xiàn)在對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求非常苛刻，超出了必要的保護人體健康的需求，其實是一種貿(mào)易壁壘。業(yè)內(nèi)人士稱，日本抬高技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，在商業(yè)上不乏利益，“日本大肆宣揚中國產(chǎn)品質(zhì)量問題，讓日本消費者感覺中國產(chǎn)品是有毒的，我們出口的干香菇是1000多日元/公斤，它們自己產(chǎn)的香菇原來是3000多日元/公斤，現(xiàn)在漲到5000~6000日元/公斤。”