據貿易商表示，亞洲買家目前面臨高蛋白小麥供應不足的局面，面粉加工商急于鎖定供應，推動價格大幅上漲。

　　東京貿易商稱，春小麥蛋白含量存在不確定性，新一輪的干燥天氣已經引起市場對下季小麥產量的擔憂。

　　惡劣天氣不僅僅影響了俄羅斯小麥生產，加拿大、德國、澳大利亞和美國的小麥作物同樣受到不同程度的傷害。

　　小麥的蛋白含量是今年天氣不穩的主要犧牲品，日本、印尼、馬來西亞和越南面粉加工商高價搶購蛋白含量在13到14%的小麥。

　　目前黑北春小麥報價在MGE春小麥市場上每蒲式耳加上3.80美元，高于兩三個月前的1.10美元。本月初，升水曾高達5.00美元/蒲式耳。

　　供應商尋找報盤，鎖定的升水報價超過了40美元/噸，因為他們無法確定蛋白含量14%的春小麥供應規模。目前美國正在收獲春小麥，同時種植冬小麥。

　　亞洲買家稱，黑北春小麥（蛋白含量14%）的FOB價約為每噸400-425美元。

　　美國冬小麥蛋白含量連續兩年低于正常水平，因而目前農戶非常擔心干燥天氣也可能影響下季冬小麥。目前美國提供的硬紅冬小麥報價約為每噸320美元，FOB價。

　　美國小麥期貨價格上漲，帶動亞洲地區現貨價格本周上漲了10到12美元/噸。

　　高蛋白小麥供應趨緊的預期幾乎可以得到證實，因為西澳洲天氣干燥，而東部大部分地區小麥豐產在望，但是收獲期間的過量降雨已經傷害了小麥質量，導致蛋白含量下降，提高了水分含量。

　　新加坡貿易商稱，目前小麥供應依然良好，事實上，澳大利亞東部地區小麥豐產在望，但是可能相當一部分小麥無法達到制粉標準。